Entrées

Œufs "ASOM", mayonnaise au basilic, croutons de pain* 6

Assiette de saucisse sèche du Perche* 6

Pommes Dauphine, crème à la ciboulette tomme de brebis corse rapée* 7

Celeri rémoulade, Haddock fumé, Pomme verte* 8

Velouté froid de Petits Pois, menthe, chips de lard fumé* 9

Ravioles pochées aux Gambas, sauce Ponzu* 9

Croquettes de veau, mayonnaise au piment d'Espelette * 9

Croustille d'escargot en persillade de la Maison Jacot Billey, salade croquante 10

Sprats fumés de la mer du Nord, beurre d'Isigny 12

Plats

Suprême de Volaille, purée de pomme de terre au beurre noisette et thym, jus de volaille réduit* 19

Aubergine grillée, feta, menthe, citron* 20

Plat de la semaine (voir ardoise) * 21

Magret de Canard, jus de volaille et soja, pommes Dauphine* 23

Filet de Bar peau croustillante, jus aux herbes, courgettes * 23

Fromage et desserts

Glaces et sorbets artisanaux de la Maison Antolin x 1/ x 2*. 3,50/7

Crème brûlée à la vanille* 9

Assiette de Fromage Petite* / Grande 9/12

Pavlova aux fruits rouges*

Moelleux au chocolat, chantilly au caramel au beurre salé* 9

Café gourmand* 10